Đây là lời tâm sự của một chị chủ quán mới bước chân vào nghề cà phê:

” Trước tết dặn nhân viên: “qua tháng 3, anh chị về ngoại đẻ, e cố gắng coi quán cho chị ít bữa. Nào đỡ mưa gió khách ổn c tuyển thêm thời vụ, không phải lo 1 mình làm k xuể” nhỏ cũng niềm nở dạ dạ vâng vâng. Mình cũng yên tâm phần nào.

Đối xử k hề tệ, công việc k cực nhọc, tháng xin nghỉ đi chơi k biết mấy lần vẫn thoải mái ok hết tại quán mình đang trong giai đoạn thưa khách, hiện tại mình về ngoại chứ chồng vẫn ở để coi quán, nên muốn nghĩ đi chơi cái là mình ok liền, lương thưởng chỉ có hơn, chứ k thua nhân viên quán khác.

Nghĩ mình nhiệt tình với nhỏ thì nhỏ cũng sẽ mặn mà với quán hơn

Thì đùng cái nhắn tin vỏn vẹn: “ chị ơi, làm hết tháng ni ac cho em xin nghỉ hẳn với hi” như 1 lời thông báo, k lý do, k giải trình. Cũng k cần bịa 1 cái lý do để mình đỡ suy nghĩ.

Đọc xong giận tím người, mình hết lòng dạy dỗ, chỉ bày từ A-Z trong hơn 1 năm qua, biết sắp đi đẻ mà nở làm vậy, nhưng thôi đã muốn nghỉ thì mình cũng k níu kéo làm gì.

Mấy hôm sau nghe ngta kể, nhỏ đi nói với ngta: “e xin nghỉ mà chị chỉ thả tim thôi chứ chị không nhắn thêm gì nữa, chắc chị tính đuổi em lâu rồi” mình cạn lời, mình nghĩ nếu chủ khác chắc ngta còn chửi cho nữa.

Rồi lại nghe ng khác nói là xin nghỉ để ép tăng lương ai dè cho nghỉ luôn. Lương ở quê 18k/đâu có thấp chưa kể tháng nào bán ổn đều thưởng 100k, 200k cho nhân viên vui, các quán xung quanh đông hơn quán mình, lương cũng chỉ 12-15k/h làm quần quật cả ngày. Vậy mà còn ép lương.

Mấy hôm sau thấy đi học nail ở chỗ ng quen, nói ra mới biết, có dự định học, hỏi giá từ trước tết rồi, vậy sao nhỏ k báo luôn từ lúc đó để sắp xếp tìm người thay. Giờ qua tết, ngày thì cận, ở quê tìm người khó.

Nghĩ vừa giận vừa buồn, mình cũng đâu tệ đến mức để nhỏ đối xử vậy..

Tin tưởng sai người bây giờ nó cực ơi là cực

Xin vía đăng tuyển cái có người ứng tuyển đi làm luôn chứ bh hoang mang quá “

Quan điểm riêng của mình về câu chuyện trên

Quản lý nhân sự là một trong những thử thách lớn mà chủ quán phải đối mặt, đặc biệt trong ngành dịch vụ. Việc nhân viên xin nghỉ việc có thể là điều không thể tránh khỏi, nhất là khi mức lương không cao và công việc chỉ là một phần trong kế hoạch tài chính của họ. Tuy nhiên, để giảm thiểu những rủi ro và duy trì hoạt động suôn sẻ của quán, chủ quán cần chuẩn bị cho các tình huống như vậy một cách chủ động và hiệu quả. Dưới đây là những gợi ý về cách quản lý nhân sự hợp lý mà bạn có thể áp dụng.

1. Nhân Viên Có Thể Xin Nghỉ Bất Cứ Lúc Nào

Việc nhân viên xin nghỉ việc không phải là điều quá bất ngờ, đặc biệt khi họ chỉ làm thêm hoặc công việc không phải là mục tiêu dài hạn của họ. Theo nhiều chuyên gia quản lý nhân sự, khi mức lương không đủ hấp dẫn, nhân viên có thể dễ dàng tìm công việc khác mà không cảm thấy có trách nhiệm lâu dài. Điều này đặc biệt đúng với những công việc trong ngành dịch vụ, nơi nhân viên có thể dễ dàng thay thế.

Chủ quán cần chuẩn bị tâm lý rằng không phải tất cả nhân viên sẽ gắn bó lâu dài. Việc nhân viên xin nghỉ không nên là vấn đề quá lớn nếu bạn đã có kế hoạch dự phòng nhân sự và không phụ thuộc quá nhiều vào một cá nhân.

2. Lương Thấp Nhưng Không Thể Kỳ Vọng Quá Nhiều

Một yếu tố quan trọng khi quản lý nhân viên là mức lương. Với mức lương chỉ 18k đồng/giờ, chủ quán không thể kỳ vọng quá nhiều về sự gắn bó lâu dài của nhân viên. Họ có thể chỉ làm công việc này để kiếm thêm thu nhập chứ không vì tình yêu với công việc hay quán. Vì vậy, thay vì kỳ vọng vào sự cống hiến, chủ quán cần tập trung vào việc xây dựng một môi trường làm việc linh hoạt và hợp lý.

3. Xây Dựng Quy Trình Đào Tạo Và Tự Lập Cho Nhân Viên

Một trong những cách để giảm thiểu tác động khi nhân viên nghỉ việc là xây dựng một quy trình đào tạo rõ ràng. Nếu chủ quán có quy trình đào tạo bài bản, nhân viên có thể nhanh chóng tiếp cận công việc và vận hành quán một cách hiệu quả. Quan trọng hơn, nếu quy trình làm việc được chuẩn hóa, người mới có thể dễ dàng thay thế công việc của người cũ mà không gặp phải khó khăn lớn.

Ngoài ra, việc giúp nhân viên tự lập trong công việc cũng là một cách tốt để giảm sự phụ thuộc vào một cá nhân. Một nhân viên độc lập, hiểu rõ công việc và quy trình sẽ dễ dàng thay thế mà không làm gián đoạn công việc.

4. Không Cần Quá Quan Tâm Đến Lý Do Nghỉ Việc

Khi nhân viên xin nghỉ, chủ quán không nên quá bận tâm đến lý do họ đưa ra, miễn là họ thông báo trước và giúp chủ quán có thời gian chuẩn bị nhân sự thay thế. Lý do cá nhân của nhân viên là quyền riêng tư và không nên làm ảnh hưởng đến quyết định của chủ quán. Thay vì cố gắng tìm hiểu lý do nghỉ, chủ quán nên tập trung vào việc duy trì một quy trình làm việc suôn sẻ và tìm kiếm những nhân viên mới phù hợp.

5. Chế Độ Đãi Ngộ Và Trách Nhiệm Của Nhân Viên

Dù chủ quán có đối xử tốt với nhân viên, mức lương thấp vẫn có thể là nguyên nhân khiến họ thiếu trách nhiệm và không gắn bó lâu dài. Nhân viên sẽ không cảm thấy có động lực để cống hiến nhiều hơn nếu công việc chỉ mang lại lợi ích tài chính ngắn hạn. Do đó, chủ quán cần tạo ra các chế độ đãi ngộ hợp lý, bao gồm cả các khoản thưởng và phúc lợi, để giữ chân nhân viên.

6. Lỗi Quản Lý Của Chủ Quán

Một trong những nguyên nhân khiến nhân viên xin nghỉ đột ngột là do lỗi trong công tác quản lý. Nếu chủ quán không có một quy trình làm việc rõ ràng, thiếu sự chuẩn bị cho việc thay thế nhân sự hoặc không có chiến lược đào tạo đúng đắn, điều này sẽ dẫn đến tình trạng thiếu ổn định trong công việc. Việc xây dựng quy trình quản lý nhân viên chuyên nghiệp, tạo ra môi trường làm việc thuận lợi và công bằng là yếu tố quan trọng để giữ nhân viên lâu dài.

Tóm Lại

Chủ quán cần chuẩn bị tâm lý cho việc nhân viên có thể xin nghỉ bất cứ lúc nào, đặc biệt khi mức lương không đủ hấp dẫn. Tuy nhiên, thay vì lo lắng, chủ quán nên xây dựng quy trình quản lý nhân sự rõ ràng, đào tạo nhân viên tự lập và sẵn sàng thay thế khi cần thiết. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực khi nhân viên nghỉ việc mà còn đảm bảo quán luôn hoạt động hiệu quả và không bị gián đoạn.

Với những chiến lược quản lý nhân sự hợp lý và chuẩn bị sẵn sàng, chủ quán sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề nhân viên xin nghỉ việc đột ngột và có thể duy trì một môi trường làm việc ổn định, hiệu quả.