EM ĐỊNH SANG LẠI QUÁN CAFÉ NHƯNG LỖ 30TR TÍNH SAO ANH?

EM ĐỊNH SANG LẠI QUÁN CAFÉ NHƯNG LỖ 30TR TÍNH SAO ANH? Một người bạn khá lâu không gặp, tự nhiên thấy gọi điện hỏi như vậy. Mình: Quán café đâu mà sang vậy em? Bạn: 2 tháng trước em sang lại quán café 100tr, sửa sang lại hết 20tr, tổng cộng 120tr, bây giờ em tính sang lại 90tr, lỗ 30tr. Mình: Vì sao em lại kinh doanh café? Bạn: Em tính mặt bằng 9tr/ tháng, điện nước và chi phí khác trung bình 500k/ ngày. Em tính mỗi ngày em bán 100 ly, mỗi ly 15k, trừ hết mọi chi phí em vẫn lời ít nhất 500k. Nhưng bữa giờ mỗi ngày bán được 30 – 50 ly, cứ bù lỗ ngày mấy trăm ngàn nên em tính dừng. Mình: Em nghĩ đơn giản quá, vậy thì ai cũng bỏ ra 100tr (có thể vay mượn) mở một quán café, sau 6 tháng sẽ huề vốn, từ tháng thứ 7 trở đi…

Continue Reading

Marketing Truyền Miệng

Tối nay đi uống cà phê đi mày . – Ok. Tối đến quán TM đi quán đấy đồ uống ngon mà nhân viên cũng xinh lắm ! Người tiêu dùng cho biết họ tin tưởng các đề xuất từ bạn bè và gia đình hơn tất cả các hình thức quảng cáo khác 1. Marketing truyền miệng là gì? Marketing truyền miệng đơn giản chỉ là tạo nên câu chuyện để mọi người nói chuyện về quán của bạn, và tạo điều kiện cho câu chuyện đó được diễn ra dễ dàng nhất.Marketing truyền miệng chỉ hiệu quả khi sản phẩm/dịch vụ của bạn thực sự tốt. Đôi khi, sự truyền miệng của khách hàng diễn ra khi sản phẩm hay dịch vụ của bạn quá tốt, khiến họ trở tự nguyện trở thành “người hâm mộ” và nói tốt về cửa hàng của bạn bất cứ khi nào họ có cơ hội. 2. Nguyên tắc của marketing truyền miệng:Sự khác biệtHãy thử…

Continue Reading

TAỊ SAO CÀ PHÊ LẠI CÓ MÙI TRÁI CÂY ?

Đây là một trong những câu hỏi thường được gặp nhất khi các bạn lần đầu thưởng thức cà phê . Vậy tại sao cà phê lại có mùi chanh, đào,...? Hãy cùng mình khám phá nhé. Trước hết, đơn giản vì cà phê cũng là một loại trái cây, vậy nên nước pha từ một loại trái cây (ly cà phê bạn uống) chắc chắn sẽ phải có mùi trái cây rồi chứ không thể nào lại nồng nặc mùi bơ, mùi rượu, nước mắm được. Về mặt khoa học, khi cà phê đang ở dạng green beans (hạt tách vỏ sau khi phơi khô) sẽ không có nhiều mùi hương. Vì vậy, cần phải rang để tối ưu hoá mùi hương và vị của hạt cà phê. Quá trình rang sẽ chuyển đổi carbonhydrates và chất béo thành mùi hương và các loại acid. Khác với đa số các loại acid của các loại thực phẩm khác chủ yếu tạo ra vị…

Continue Reading

MUA CÀ PHÊ PHA MÁY, NÊN MUA Ở ĐÂU?

Do có nguồn nguyên liệu dồi dào, chuyên môn chế biến và rang cà phê cao, hạt cà phê được chuẩn bị trong quy trình khép kín, nên mình tự tin Cà Phê Kim Điền cung cấp cà phê pha máy có chất lượng ổn định quanh năm ,giá cho 1kg cà phê pha máy (Espresso) là 130.000đ ( blend ROBUSTA – ARABICA tùy ý)

Continue Reading

Độ cao có ảnh hưởng như thế nào đến hương vị cà phê ROBUSTA?

Có rất nhiều yếu tố tự nhiên làm ảnh hưởng tới hương vị cà phê Robusta như: vị trí địa lý, khí hậu, nhiệt độ,hướng đón nắng,chất đất... thì yếu tố độ cao của vùng trồng chi phối nhiều và quan trọng, quyết định đến chất lượng và hương vị của hạt cà phê sau khi rang. Cây cà phê khi sinh trưởng và phát triển ở vùng đất càng cao, quá trình tích lũy các chất diễn ra chậm hơn, kéo dài hơn. Cùng tìm hiểu độ cao có ảnh hưởng như thế nào đến cà phê robusta thế nào nhé! 1. Phân loại cà phê theo độ cao Độ cao là một trong những yếu tố căn bản quyết định trong trồng cà phê,không chỉ đối với cà phê Arabica mà cà phê Robusta cũng vậy. Cây cà phê được trồng ở nơi có độ cao càng lớn thì quá trình sinh trưởng và phát triển diễn ra càng dài. Khi đó,…

Continue Reading
Close Menu
×
×

Cart