blog

Chiều 15/1, tại TP Buôn Ma Thuột, UBND tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức buổi họp báo để thông tin về việc Tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Tham dự buổi họp báo có ông Y Biêr Niê – Phó Bí thư tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; ông Nguyễn Hải Ninh – Ủy viên dự khuyết Trung ương đảng, Phó Chủ tịch thường trực UBND tỉnh, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7; ông Nguyễn Tuấn Hà – Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó Trưởng ban tổ chức lễ hội; đại diện các sở, ban, ngành và đại diện các nhà đầu tư, doanh nghiệp, doanh nhân cùng các cơ quan thông tấn báo chí trung ương và địa phương. Ông Nguyễn Tuấn Hà phát biểu tại buổi lễ Theo Ban tổ chức, Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 sẽ diễn ra từ…

Như là một thói quen, kết thúc một ngày sau khoảng thời gian làm việc và bên không khí gia đình ấm áp… ly cà phê không đường lại bên tôi như người bạn tâm sự nhiều điều thật thú vị!Đắng! Không thể khác được.Vâng... vị đắng của ly cà phê không đường là một vị đắng đặc biệt, chúng không nên và cũng không thể hòa tan bằng đường hay bằng bất kỳ một hương vị nào khác...Tôi thích uống cà phê mà không cho đường...đơn giản chỉ để biết mình đang uống cà phê... mà không phải đang uống một thứ nước đen ngòm nào khác...Đắng! Không lẫn vào đâu được.Vị đắng của cà phê thật đặc biệt, cái đắng thuần nhất, cái đắng nguyên chất, cái đắng tuyệt đối, cái đắng không thể pha trộn... chỉ cà phê mới có vị đắng như thế.Đắng! Thêm gia vị cho cuộc sống.Cuộc sống mấy ai được bằng phẳng? Đắng cay – Ngọt bùi? Có lẽ không…

Cuối những năm 1880, khi người Pháp mang cà phê lần đầu đến Việt Nam, giống cây này trở thành một loại cây quý và chỉ được ươm trồng tại vườn các nhà thờ Phía bắc để phục vụ cho các tầng lớp quý tộc. Mãi đến sau những năm 1920 cây cà phê mới được trồng đại trà ở Đak Lak và Gia Lai – Kon Tum. Giống như tại hàng trăm quốc gia uống cà phê trên thế giới, văn hóa cà phê đã hình thành ở Việt Nam như một điều tất yếu từ món quà do tạo hóa ban tặng.Không biết tự bao giờ mà hạt cà phê gắn liền với con người Việt Nam đến lạ. Gắn liền từ lịch sử nước nhà đến đủ ngũ vị cuộc sống theo năm tháng. Có chút chua để nghĩ về thất bại, vừa độ mặn để thấm nhuần với sóng biển quê hương, đủ độ ngọt để cảm thấy yêu thương đong đầy, thừa…

Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu những ảnh hưởng khác nhau của cà phê đối với sức khỏe và những kết quả thu được có thể khiến nhiều người phải ngạc nhiên.Dưới đây là những lý do khiến cà phê trở thành một trong những đồ uống tốt nhất cho sức khỏe trên hành tinh của chúng ta. Cà phê giúp bạn thông minh hơn. Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn làm bạn trở nên thông minh hơn theo nghĩa đen. Chất caffein có trong cà phê có tác dụng ngăn chặn tác dụng của một chất gây ức chế thần kinh có tên là Adenosine. Bằng cách đó, cafein có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh cũng như giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine. Nhiều thí nghiệm đã cho thấy, cafein có tác dụng cải thiện tâm trạng, trí nhớ, và các…