cà phê pha máy cho quán

Mô tả

Xin chào mọi người! chắc hẳn nhiều chủ quán cà phê đang gặp về chất lượng cà phê, mà quán cà phê của mình đang sử dụng, đúng không ạ? Ngay lúc đó, trong đầu mọi người đều có một câu hỏi: “ mua cà phê pha máy , nên mua ở đâu? mà chất lượng luôn ổn định và giá cả lại vừa phải? ”

Các bạn đã biểt : Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới một ly cà phê pha máy (Espresso)

• Chất lượng hạt cà phê : giống cà phê, vùng trồng, cách sơ chế cà phê,cách bảo quản chúng cho tới lúc rang, rồi còn cả máy rang cà phê có đáp ứng được không, thợ rang có chuyên môn về cà phê không?
• Khi bạn có một nguồn cà phê chất lượng thì máy pha và thợ pha chế có đáp ứng đúng và đủ các bước để có một ly cà phê pha máy (Espresso) chuẩn không?
• Rồi còn một tá các vấn đề liên quan xoay quanh việc pha chế như: nguồn nước sử dụng, đường , sữa, ly tách phù hợp…

Lan man  hơi nhiều thì phải, mình xin giải quyết từng vấn đề một nha! Mình là một nhà farm cà phê tại Quảng Khê, Đắkglong, Đắk Nông.

Cà phê của mình là loại cà phê Vối trồng tại độ cao 900m so với mực nước biển, đây là độ cao phù hợp cho giống cà phê vối để đem lại hương vị tốt nhất , khí hậu và lượng mưa ở đây được thiên nhiên ưu ái rất nhiều, nên cây cà phê ở đây luôn tươi tốt và khỏe mạnh.

Cà phê nhà mình chế biến chất lượng cao chủ yếu theo phương pháp yelow honey( có sử dụng một chút nước trong quá trình bóc vỏ, bạn gọi là semiwash cũng được), phương pháp này giúp cho cà phê có tỉ lệ chín đều và loại bỏ được quả mọt sâu, hạt cà phê nhân sống sau khi chế biến có màu vàng bóng đẹp, đặc biệt mình phơi trên giàn, nên cà phê luôn luôn được sạch sẽ

Một số chủ quán cà phê có hỏi mình, có trữ lượng cà phê đáp ứng đủ cho những quán cà phê sử dụng >100kg một tháng không , cũng tầm hơn 1 tấn rồi :)) mình xin trả lời là có nhé. Diện tích farm mình trên 4ha cà phê, và mình cũng có liên kết với các bà con trong thôn để phát triển vùng nguyên liệu nữa, nên các chủ quán yên tâm nhé!

Máy rang nhà mình sử dụng là máy rang công nghiệp,dễ dàng đáp ứng các đơn hàng trong ngày, hiện nay các dịch vụ vận chuyển trong ngày cũng rất tiện nên các chủ quán cà phê sẽ nhận được cà phê trong vòng 1 tới 2 ngày. Ngoài máy rang, mình cũng trực tiếp đứng rang, do thường xuyên đi học hỏi và học chuyên xâu về rang, mình rất tự tin về trình độ rang cà phê của mình. do trực tiếp chăm sóc và chế biến các mẻ cà mà mình cũng hiểu được nguồn nhân hơn, dễ áp dụng các profile phù hợp với gu từng quán hơn.

TỔNG KẾT: Do có nguồn nguyên liệu dồi dào, chuyên môn chế biến và rang cà phê cao, hạt cà phê được chuẩn bị trong quy trình khép kín, nên mình tự tin Cà Phê Kim Điền cung cấp cà phê pha máy  có chất lượng tốt và ổn định quanh năm ,giá cho 1kg cà phê pha máy (Espresso) là 130.000đ ( blend ROBUSTA – ARABICA tùy ý) .

Liên Hệ trực tiếp 0387655223. Điền hoặc https://www.facebook.com/caphekimdien/